Rakija Pimić – distilleria di famiglia a Valjevo

Associazione nazionale dei distillatori della Serbia

L'Associazione nazionale dei distillatori della Serbia, nata su iniziativa del dott. Miroslav Pimić, che ne è anche presidente, è un'organizzazione unica in Serbia e nei Balcani e ha gettato le basi dello sviluppo moderno del settore della rakija. Sotto la sua guida l'Associazione ha introdotto standard che garantiscono l'autenticità e la qualità premium della rakija serba, così che ogni prodotto porti il sigillo della tradizione e di una maestria d'eccellenza.

Parallelamente è stato avviato l'iter di tutela dell'origine geografica, grazie al quale la šljivovica e le altre rakija si affermano come prodotti dall'identità chiara e riconosciuti a livello internazionale. Particolarmente importante è la lotta alla produzione non regolamentata, perché difende la reputazione dei distillatori e la fiducia dei consumatori.

L'Associazione ha aperto la strada alla promozione internazionale, portando la rakija serba in fiere prestigiose e sui mercati dell'Unione europea: così la tradizione distillatoria del Paese sale al rango di marchio globale.