Unsere Wurzeln

Vom Obstgarten in die Flasche

Die Geschichte von Rakija „Pimić“ beginnt im 17. Jahrhundert, als sich unsere Vorfahren im Dorf Dupljaj niederließen – in der malerischen Region Valjevo, einem Landstrich der Poesie, des Glaubens und des Kampfes. Mit sich brachten sie den Familiennamen Pimić, die Slava der Familie – das Fest ihres Schutzpatrons, des heiligen Lukas – und das Wissen, das wir heute in Rakija edelster Güte verwandeln.

In dieser Gegend, der Heimat der Dichterin Desanka Maksimović und des Erzpriesters Mateja Nenadović, entstand die Idee, dass jede unserer Flaschen Namen, Ehre und Geist unserer Vorfahren in sich tragen soll. Die Region Valjevo ist für die hochwertigsten autochthonen Pflaumensorten bekannt – und damit auch für die feinsten Brände. Genau diese Gabe von Natur und Tradition verwandeln wir in ein Destillat, das Geschichte und modernen Luxus verbindet.

Rakija „Pimić“ ist mehr als ein Getränk – ein Symbol für Kultur, Erbe und höchsten Genuss. Jeder Tropfen unseres Destillats ist dafür geschaffen, die anspruchsvollsten Feinschmecker zu überzeugen und den Geist Serbiens ins Herz Europas zu tragen.

Handwerk ohne Kompromisse

Handwerk ohne Kompromisse

Unser Ansatz

Unsere Pflaumengärten pflegen wir an mehreren Standorten in der Region Valjevo – auf Land, das seit Generationen der Familie gehört. Klima, Höhenlage und Bodenbeschaffenheit machen diese Gegend zu einem einzigartigen Terroir für Pflaumen der Spitzenklasse. Genau hier verbinden sich die natürliche Kraft der Erde und meisterhaftes Brennwissen zu Rakija.

In unseren Obstgärten wachsen sorgfältig ausgewählte Sorten, die sich über Jahrzehnte bewährt haben – widerstandsfähig, ertragreich und reich an Aroma. Von der Pflanzung bis zur Ernte geschieht jeder Arbeitsschritt von Hand, mit voller Aufmerksamkeit und Hingabe. Wir arbeiten nach guter landwirtschaftlicher Praxis und greifen, wo möglich, auch auf biologische Präparate zurück, denn wir sind überzeugt: Nur aus gesunden Pflaumen kann ein erstklassiges Destillat entstehen.

Die Bienen unserer Imkerei sorgen für die natürliche Bestäubung und tragen zur Stabilität und Gesundheit der Obstgärten bei. Unsere Pflaumen sind nicht nur Früchte der Erde – sie sind das Ergebnis von Wissen, Geduld und Familientradition. Jeder Tropfen Rakija „Pimić“ trägt diese Authentizität in sich und verwandelt sie in ein luxuriöses Getränk für die anspruchsvollsten Liebhaber edler Destillate.

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Ein Geschenk, das in Erinnerung bleibt

Ob Firmengeschenke, Geschenksets für diplomatische Anlässe oder eine Kollektion für Kenner – melden Sie sich bei uns, und wir wählen gemeinsam die passende Flasche für Sie aus.

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Doppelte Destillation
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Doppelte Destillation

Während industrielle Hersteller den Prozess mit computergesteuerten Anlagen und künstlichen Zusätzen beschleunigen, destillieren wir langsam und doppelt – unter ständiger Aufsicht von Familienmitgliedern. Die Gärung verläuft ausschließlich auf natürlichem Weg, ohne industrielle Zusatzstoffe. Jeder Schritt wird überwacht und verfeinert, denn Schnelligkeit war nie unser Ziel – und für Qualität gibt es keine Abkürzung.

Einzigartige Brennkessel
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Einzigartige Brennkessel

Rakija entsteht bei uns in Brennkesseln mit bis zu 300 Litern Fassungsvermögen – handgefertigte Unikate herausragender Meister aus der Region Valjevo, exakt nach Maß für unsere Destillerie gefertigt. Die besondere Bauweise der Kessel und das über Generationen weitergegebene Wissen machen es möglich, jeder Frucht die reinsten Aromen zu entlocken und ein unverwechselbares, gleichbleibendes Profil zu erzielen, das Sie bei Massenherstellern vergeblich suchen.

Handgefertigte Chargen
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Handgefertigte Chargen

Jede Flasche entsteht zu hundert Prozent in Handarbeit und in persönlicher Verantwortung – von der Sortierung, bei der nur die besten Früchte ausgewählt werden, über Destillation und Reifung in Eichenfässern bis hin zu Abfüllung, Etikettierung und Verpackung. Die limitierten Single-Barrel-Editionen mit 10, 12, 15 oder 20 Jahren Reifezeit sind nummeriert und dokumentiert. Jede Flasche trägt die Unterschrift der Familie – und eine Garantie, die sich nicht fälschen lässt.