Unsere Destillerie ist keine Fabrik. Sie ist eine Erweiterung unseres Zuhauses – ein Ort, an dem aus Wissen, Tradition und familiärer Verantwortung Rakija wird.
Unsere Brennkessel sind Maßanfertigungen: Handarbeit von Meistern aus der Region Valjevo, mit einem Fassungsvermögen von 120 bis 300 Litern. In ihnen wird Tag für Tag doppelt destilliert, unter den wachsamen Augen der Familie. Nichts ist automatisiert, nichts wird beschleunigt – jeder Schritt wird überwacht, dokumentiert und verfeinert.
Die Gärung verläuft unter kontrollierten Bedingungen, jedoch ohne industrielle Zusätze. Wir folgen dem natürlichen Rhythmus und verlassen uns dabei auf die Erfahrung mehrerer Generationen und auf die Präzision, die kleine Chargen ermöglichen.
Jede Flasche ist das Ergebnis von Handarbeit – von der Auswahl der Früchte über die Destillation bis zu Abfüllung, Etikettierung und Verpackung. In ihr steckt nicht nur erstklassiger Geschmack, sondern auch die Handschrift der Familie Pimić.
Destilerija Pimić verkauft direkt, mit besonderem Schwerpunkt auf Präsenten für Unternehmen, Institutionen und diplomatische Anlässe. Rakija Pimić hinterlässt Eindruck.
Kontakt aufnehmenHinter jeder Flasche steht eine bewusste Entscheidung – gegen Abkürzungen, gegen industrielle Zusätze, gegen Massenproduktion.
Ohne Automatisierung und künstliche Zusätze nehmen Gärung und Destillation ihren natürlichen Lauf – unter ständiger Aufsicht der Familie Pimić.
Unsere Brennkessel mit 120 bis 300 Litern werden von Meistern aus der Region Valjevo in Handarbeit nach Maß gefertigt – das prägt unmittelbar das unverwechselbare Profil unserer Brände.
Auswahl der Früchte, Destillation, Reifung und Etikettierung – alles von Hand, in kleinen Chargen und mit der persönlichen Verantwortung der Familie für jede einzelne Flasche.

Der Nationale Brennerverband Serbiens, von Dr. Miroslav Pimić initiiert und als Präsident geführt, ist eine in Serbien und auf dem Balkan einzigartige Organisation, die den Grundstein für die moderne Entwicklung der Rakija-Branche gelegt hat. Unter der Leitung von Dr. Pimić hat der Verband Standards eingeführt, mit denen Echtheit und Premiumqualität von Rakija aus Serbien garantiert werden. So ist sichergestellt, dass jedes Erzeugnis das Siegel von Tradition und meisterlichem Können trägt.
Zugleich wurde das Verfahren zum Schutz der geografischen Herkunft eingeleitet, dank dessen sich Šljivovica und andere Rakija-Sorten als Produkte mit klarer Identität und internationaler Anerkennung positionieren. Besondere Bedeutung kommt dem Kampf gegen unregulierte Produktion zu, denn er schützt den Ruf der Brenner und das Vertrauen der Verbraucher.
Der Verband hat zudem die Tür zur internationalen Vermarktung geöffnet: Er präsentiert Rakija aus Serbien auf renommierten Messen und Märkten der Europäischen Union und erhebt so die Brenntradition des Landes auf das Niveau einer globalen Marke.
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Das Sortiment umfasst Šljivovica (Pflaumenbrand) in den Linien Classic und Premium, Rakija aus Quitte, Aprikose und Birne sowie exklusive Single-Barrel-Serien mit 10, 12, 15 und 20 Jahren Reifezeit – nummeriert und dokumentiert.
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